Journée d’affranchissement des dépenses alimentaires

Faire des courses (image)

Qu’est-ce que votre facture d’épicerie révèle?

La Journée d’affranchissement des dépenses alimentaires tombe le 9 février 2018

La Fédération canadienne de l’agriculture (FCA) a calculé que, le 9 février 2018, un ménage canadien touchant un revenu moyen aura gagné suffisamment d’argent depuis le début de l’année pour payer sa facture d’épicerie pour l’entière année.

Chaque année, la FCA examine la proportion de leur revenu que les Canadiens consacrent à l’alimentation afin d’explorer les changements d’une année à l’autre et d’améliorer la compréhension qu’ont les consommateurs du système alimentaire canadien, de la ferme à la fourchette.

En 2017, les Canadiens ont dépensé 11 % de leur revenu disponible à la nourriture contre 10,7% en 2016, selon les calculs de la FCA qui reposent sur les plus récentes statistiques[1]. Cette année, la Journée d’affranchissement des dépenses alimentaires tombe un jour plus tard que l’année dernière, reflétant une légère augmentation des coûts qui peut être largement attribuée à des changements dans les habitudes de consommation, s’ajoutant à des impacts modestes de la volatilité des conditions météorologiques dans les principales zones de production de certains produits de base.

Nous sommes fortunés au Canada d’avoir accès à une abondance d’aliments salubres et abordables. Comparés aux habitants d’autres pays autour de la planète, les Canadiens paient moins pour leur nourriture, et le Canada se classe continuellement parmi les cinq pays au monde où l’alimentation est la moins chère.

Quelque chose d’extrêmement important que les consommateurs canadiens peuvent faire pour appuyer les agriculteurs et notre système alimentaire est d’opter pour des produits canadiens à l’épicerie. Les détaillants se basent sur les achats que font les consommateurs à l’épicerie pour recueillir des données sur le marché et pour décider quels produits ils mettront sur leurs étagères. Les décisions des consommateurs se répercutent jusqu’au niveau des fermes.

« La marque canadienne est reconnue comme une source d’aliments de grande qualité. Et du point de vue de la salubrité, des normes de bien-être des animaux et de la production durable de nos produits, c’est une marque dont nous pouvons être fiers », a ajouté M. Bonnett. « Nous demandons aux consommateurs de privilégier les produits des agriculteurs canadiens et d’investir dans le système d’approvisionnement alimentaire de notre pays.

Méthode de calcul de la date de la Journée d’affranchissement des dépenses alimentaires

Nous calculons la date à laquelle tombe la Journée d’affranchissement des dépenses alimentaires en prenant les dépenses totales que consacrent les Canadiens à la nourriture et aux boissons et en les divisant par le revenu total disponible des ménages canadiens afin d’obtenir un pourcentage. Puis, la FCA se sert de ce pourcentage pour déterminer à quelle journée de l’année il correspond.


[1] Source : Statistique Canada, TABLES DU CANSIM 380-0072 et 380-0067, chiffres du 3e trimestre de 2017.