Réunion du secteur de l'agroalimentaire en vue de l'établissement d'une Stratégie alimentaire nationale
OTTAWA - La Fédération canadienne de l'agriculture collabore avec des représentants de tous les éléments du secteur de l'agroalimentaire -- allant des producteurs aux consommateurs -- dans le but de dresser une Stratégie nationale alimentaire (SAN) à long terme, c'est-à-dire une vision d'ensemble portant sur notre système alimentaire canadien pour les 15 prochaines années.
« L'entière population canadienne devrait avoir accès à des aliments abordables, nutritifs et salubres, et la Stratégie alimentaire nationale vise à répondre à cet objectif », a déclaré Garnet Etsell, 1er vice-président de la FCA et co-président du Groupe de travail sur la SAN. « Nous reconnaissons que notre système alimentaire est relié étroitement au bien-être socio-économique des Canadiens et, par conséquent, il nous faut une stratégie alimentaire qui tient compte de tous ces aspects. »
L'importance de la participation du secteur entier à l'établissement d'une stratégie alimentaire nationale a été mise en lumière récemment dans une série de rapports publiés par la Metcalf Foundation, organisme basé en Ontario. La présidente de la fondation, Sandi Houston, a souligné à juste titre que la « nourriture est un enjeu humain élémentaire qui est au cœur même de la qualité notre santé, de notre économie et de notre environnement, et pourtant le système que nous avons bâti autour de cet enjeu est complexe, rigide et opaque. »
« Actuellement, il y a une panoplie complexe et souvent incohérente de politiques agricoles et alimentaires qui ne favorise pas réellement la durabilité à long terme du secteur de l'agroalimentaire. La population mondiale est censée doubler d'ici à 2050, les changements climatiques modifieront les tendances dans le domaine de la production, et les agriculteurs font face à des défis économiques sans précédent - tous ces enjeux ont d'importantes implications pour l'avenir de nos sources d'approvisionnement alimentaire, et il faut que nous nous y attaquions », a affirmé Neil Currie, directeur général de la Fédération de l'agriculture de l'Ontario et co-président du Groupe de travail sur la SAN.
Plus tard ce mois-ci, les intervenants du domaine de l'agroalimentaire qui dressent ensemble la NAS participeront à une consultation initiale pour échanger des idées et poser les assises d'un plan d'action.
« Nous sommes résolus à collaborer ensemble pour dégager des consensus alors que nous formulons des principes directeurs qui régiront nos activités à long terme », a ajouté M. Etsell. « Nous savons qu'une stratégie alimentaire ne sera ni efficace ni durable à moins d'englober les besoins et les intérêts de tous les intervenants, partout dans la chaîne alimentaire. »
À propos de la Fédération canadienne de l'agriculture
Fondée en 1935 afin de donner une seule voix unifiée aux agriculteurs canadiens à Ottawa, la Fédération canadienne de l'agriculture (FCA) est le plus important organisme agricole au pays. On trouve, parmi ses membres, des organismes agricoles provinciaux, des groupements nationaux et interprovinciaux de producteurs spécialisés et des coopératives de chaque province. Par l'entremise de ses membres, la Fédération représente plus de 200 000 agriculteurs et familles d'agriculteurs au Canada.
