LES AGRICULTEURS METTENT L’ACCENT SUR LES MARCHÉS

Les marchés sont extrêmement dynamiques et sont assujettis à d’innombrables variables. Savoir comment les gérer représente le meilleur moyen dont dispose un agriculteur pour assurer sa compétitivité sur le marché. 

 

Aujourd’hui plus que jamais, les préférences des consommateurs dictent l’évolution des marchés. Notre réussite, ce que nous produisons et même nos méthodes de production dépendent dans une large mesure de ces tendances liées à la consommation. Les consommateurs s’intéressent de plus en plus aux aspects environnementaux et éthiques de la production et à ses effets sur la santé. Les détaillants y réagissent et adoptent leurs propres normes en se fondant sur les exigences des consommateurs auxquelles doivent ensuite satisfaire les agriculteurs s’ils veulent vendre leurs produits. Pour prospérer dans cet environnement, nous devons sortir des sentiers battus si nous voulons aller de l’avant. Le succès n’est pas juste une question de volume de production, mais aussi d’anticipation des signaux provenant des marchés et de mise à profit de nouvelles opportunités. La découverte de créneaux et la recherche proactive de possibilités de contrats sont certaines des mesures que peut prendre une entreprise pour avoir une longueur d’avance sur la compétition. 

 

Sur ma ferme, outre les investissements faits dans des initiatives environnementales qui répondent aux priorités des consommateurs et des détaillants, nous nouons des liens plus étroits et directs avec nos clients. Les programmes d’assurance de la qualité, les protocoles de gestion de la santé des animaux et les systèmes de gestion de la production sont autant de mesures qui visent à répondre aux exigences des acheteurs et à accroître nos recettes.

 

La FCA est convaincue qu’il est nécessaire d’adopter une approche axée sur la chaîne de valeur lorsqu’on examine des manières d’assurer la réussite des opérations agricoles. C’est pourquoi nous soulignons l’importance de la mise en place d’une Stratégie alimentaire nationale, c’est-à-dire d’une approche consistant à examiner de façon holistique nos rôles et à faire en sorte que tous les intervenants et toutes les politiques agissent de concert pour améliorer le système alimentaire. Actuellement, la FCA crée des groupes de discussion composés de consommateurs pour savoir ce que sont d’après eux les enjeux importants liés à la nourriture et aux fermes. 

 

Il y a plusieurs mesures que nous pouvons prendre sur nos fermes et dans nos plans d’entreprise pour nous tailler une meilleure place sur les marchés, mais étant donné que nous faisons partie du système alimentaire, d’autres facteurs entrent en jeu. Nous avons besoin d’un environnement de réglementation qui est compétitif. La FCA était heureuse de constater que le gouvernement prend des mesures dans cette direction en adoptant le Plan d’action sur la frontière et en publiant les recommandations de la Commission sur la réduction de la paperasse. Les coûts des intrants sont un autre facteur – il faut les stabiliser afin d’assurer un coût raisonnable de la production. Par ailleurs, il y a lieu d’investir dans les infrastructures et l’innovation afin d’assurer l’évolution continue de l’industrie.  

 

Tous ces enjeux et d’autres se refléteront dans la Stratégie alimentaire nationale, et la FCA continuera de conseiller le gouvernement sur le cadre à adopter afin que les politiques agricoles exploitent toutes les possibilités qui s’offrent à nous. 

 

Cette année, le thème de notre Assemblée générale annuelle est « Accent sur les marchés » - un sujet de discussion pertinent qui servira de point de départ à une année où les occasions ne manqueront pas. Nous inviterons plusieurs conférenciers à nous fournir leurs différentes perspectives et qui parlerons notamment de la promotion et de la commercialisation, des pôles alimentaires régionaux, de l’établissement de liens avec des pays en développement et des bio-entreprises.

 

Nous espérons que vous participerez à cette discussion soit à l’AGA, soit en prenant activement part aux activités de la FCA tout au long de l’année.